Zuiderse Chili Marinade

 

 

Dit recept heb ik jaren geleden op het internet gevonden en gebruik ik elke zomer steevast tijdens de BBQ. Marineer je ribbetjes, je stukje lamsvlees of koteletje met deze saus en je etentje wordt een succes. Wil je dit in de winter uitproberen? Marineer je steak, schroei hem kort dicht in de pan en zet hem dan een kwartiertje in de oven op 180°. Smakelijk !

 

Ingrediënten:

• 120 ml droge witte wijn
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes gepelde knoflook ( Ikzelf voeg er 4 toe )
  
• 4 eetlepels verse oregano bladeren of 4 theelepels gedroogde oregano
• 2 eetlepels gedroogd chilipoeder ( Voor meer punch mag je altijd meer toevoegen )
• 2 eetlepels citroensap
• 2 uien, dun gesneden
• 1 eetlepel bruine suiker
• 2,5 theelepel zout (naar smaak)
  
• 2,5 theelepel zwarte peper (naar smaak)

Werkwijze:

Gooi de wijn, olie, knoflook, oregano, chilipoeder, citroensap, uien, bruine suiker, zout en peper in een blender. Mix het mengsel tot een gladde vloeibare massa. En klaar is kees!

Nu kan je je vlees gaan marineren. Dit doe je best een dag op voorhand zodat al de smaken goed in het vlees trekken. 2 uurs is een minimum.

Zelf pepers kweken? Zaden bestellen doe je hier!

 

Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten, Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten, Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten, Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten, Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten ,Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten, Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten, Pikante recepten, chili recepten, pepers recepten, paprika recepten, sambal recepten, aziatische recepten, oosterse recepten, chili eten, koken met pepers, koken met sambal, koken met chili flakes, pikant koken, pikant eten, straf eten,