Carolina Reaper Heetste ter Wereld


De Carolina Reaper is een chilipeper behorend tot de soort Capsicum chinense. Zijn originele naam: HP22BNH

Het Guinness Book of Records heeft de Carolina Reaper eind 2013 uitgeroepen tot heetste peper ter wereld. Zijn voorganger, de Trinidad Moruga Scorpion, werd hiermee na enkele maanden al van de troon gestoten.

De Amerikaanse peperboer Ed Currie ontwikkelde met zijn bedrijf PuckerButt Pepper Company in Rock Hill (South Carolina) een pepersoort die qua pikantheid in de buurt komt van pepperspray. Op de Scovilleschaal, die de 'heetheid' van pepers meet, scoort de Carolina Reaper gemiddeld 1.569.300 eenheden volgens onderzoek aan de Winthrop University in South Carolina. Een uitschieter haalde zelfs de 2,2 miljoen.


Blog